Користь цибулі для здоров’я

Про користь цибулі розповідають не лише в народі, вона доведена й науковими дослідженнями. Зокрема відомо, що цей продукт має антиоксидантний ефект, захищає від ракових захворювань, підтримує імунну систему. Тому ввести цибулю до свого раціону – простий спосіб покращити здоров’я. Вона містить мало калорій, але багато вітамінів, мінералів та клітковини.

✅Допомагає боротися з бактеріями. Цибуля знищує такі шкідливі бактерії, як escherichia coli (E. coli), staphylococcus aureus (S. aureus), bacillus cereus. Дослідження свідчать, що кверцетин – один із флавоноїдів, який міститься в цибулі, – здатний уповільнювати розмноження багатьох видів бактерій.

✅Має протираковий ефект. Деякі дослідження вказують, що споживання цибулі може зменшити ризик розвитку певних видів раку, особливо раку шлунково-кишкового тракту. Той же кверцетин, за даними досліджень, може пригнічувати ріст Helicobacter pylori (H. pylori) – бактерії, пов’язаної з розвитком раку шлунка.

✅Зменшує запалення. Цибуля містить флавоноїди, глутатіон, сполуки селену, вітаміни E і C, які мають антиоксидантний ефект, допомагаючи організму боротися зі шкідливими вільними радикалами.

✅Допомагає контролювати рівень цукру в крові. Екстракт цибулі у поєднанні з антидіабетичними препаратами знижує рівень цукру у крові на 35-50% залежно від дози.

✅Підтримує здоров’я кісток. Один із найпотужніших компонентів цибулі – пептид GPCS – може запобігати руйнуванню кісткової тканини, зменшувати втрату кісткової маси та знижувати ризик переломів.

✅Покращує травлення. Цибуля є чудовим джерелом пребіотиків, які сприяють здоров’ю кишкової мікрофлори. Вона містить інулін – сполуку, що стимулює розмноження корисних бактерій у кишківнику.

✅Містить багато корисних речовин. Ось яка харчова цінність ½ склянки сирої цибулі: калорії – 30, жири – 0 г, холестерин – 0 мг, вуглеводи – 7 г, клітковина – 1 г, цукри – 5 г, білки – 1 г, натрій – 0 мг, калій – 126 мг (4% добової норми), вітамін C – 5 мг (9% добової норми), вітамін B6 – 0,1 мг (5% добової норми), кальцій – 16 мг (2% добової норми), фолієва кислота – 15,2 мг (4% добової норми).

✅Може сприяти зниженню ваги. Флавоноїд кверцетин, що міститься в цибулі, допомагає зменшувати масу тіла, кількість жиру та рівень тригліцеридів у крові.

Цибуля корисна як у сирому вигляді, так і термічно оброблена. Але обробка зменшує вміст тіосульфінатів – речовин, що мають антибактеріальні, протигрибкові та антибіотичні властивості. Найбільші втрати поживних речовин спричиняє варіння та смаження, а запікання, навпаки, може підвищити вміст флавоноїдів.

Скільки цибулі можна з’їсти на день. Найкраще їсти ріпчасту цибулю в сирому вигляді, тоді ви зможете отримати від неї максимум користі. Однак важливо дотримуватися норми. На день фахівці радять з’їдати не більше 70-100 г цибулі. Адже якщо дуже налягати на продукт, то можна й нашкодити організму.

Кому не можна їсти цибулю

Краще повністю відмовитися від вживання цибулі в разі:

🔸гіпертонії, тому що вона здатна підвищувати артеріальний тиск ;

🔸бронхіальної астми, тому що може спровокувати напад.;

🔸коліту, панкреатиту, шлунково-стравохідного рефлюксу, тому що цибуля дратує шлунково-кишковий тракт;

🔸харчової непереносності;

🔸в разі порушення ритмів серця та серцевої недостатності.

Вживайте, але з розумом. Бережіть здоров’я!