«Червива історія»: овочі, фрукти, ягоди та аскаридоз

ℹ️Аскаридоз — це інфекційне захворювання, що викликається круглими хробаками — аскаридами (Ascaris lumbricoides), які є найпоширенішими гельмінтами людини. За оцінками лікарів, понад 1 мільярд людей на Землі є носіями аскарид. Захворювання поширене повсюдно.

Аскариди — великі круглі черви довжиною 15-40 см. Дорослі аскариди живуть у тонкому кишківнику людини; тривалість їхнього життя близько року. Самки аскарид відкладають щодобово близько 200-240 тис. яєць (за все життя близько 80 млн), які з фекаліями надходять у зовнішнє середовище. Людина, заражена аскаридозом, є джерелом поширення захворювання.

З випорожненнями людини яйця гельмінтів можуть потрапляти у ґрунт і розвиватися там до інвазійної стадії протягом 3-6 тижнів.

Яйця аскарид можуть зберігатися життєздатними у ґрунті протягом 10 років і більше. Хворіють як сільські жителі (вони мають частіше контакт із землею), так і міські. Із забрудненим ґрунтом інвазійні яйця потрапляють на руки (особливо багато яєць гельмінтів накопичується під нігтями пальців), овочі, фрукти, ягоди, а також інші харчі, у водоймища, на траву. Яйця гельмінтів з частинками ґрунту на взутті можуть бути занесені в приміщення і з пилом потрапити на харчові продукти.

🪰Певну роль передачі яєць аскарид грають мухи. У рідкісних випадках можлива передача аскаридозу під час міграції личинок від матері до плода. Найсильніше та масове забруднення ґрунту, ягід, овочів, зелені відбувається при використанні не знезаражених людських фекалій як добрива. Так, деякі господарі вважають людські фекалії найбезпечнішим органічним добривом та додають їх на грядки з першою полуницею, огірками, капустою, зеленню.

Після заковтування інвазійних яєць, личинки вилуплюються в кишківнику, проникають через його стінку і потрапляють у печінку. З печінки личинки мігрують у легені, де розвиваються протягом 10-14 днів, потім вони підіймаються по бронхах до горла, де повторно заковтуються і потрапляють у тонкий кишківник для остаточного дозрівання. Від кількості глистів та стану пацієнта виділяють наступні ступені аскаридозу: легкий, середній, важкий, ускладнений.

Симптоми захворювання залежать від фази розвитку паразита:

• Міграційна фаза (ранні симптоми): Стійкий сухий кашель, який посилюється вночі; алергічні реакції, інколи розвивається пневмонія.
• Кишкова фаза (пізні симптоми): Діарея і слабкість стають основними проявами. У хворого на аскаридоз з’являється головний біль, дратівливість, безсоння, анемія.
• Нерідко у хворих змінюється апетит, настають розлади шлунково-кишкового тракту.
• Залежно від наявності симптомів аскаридоз буває типовий – з яскравою клінічною картиною та атиповий – без симптомів.

Ускладнення аскаридозу:

🔶Особливо шкідливо глистяні захворювання відбиваються на здоров’ї дітей, які заражаються значно частіше, ніж дорослі. Організм дитини слабше чинить опір шкідливому впливу паразитів. Діти відстають у вазі та зростанні, стають примхливими. Глисти негативно впливають на розумові здібності дітей — у них слабшає пам’ять, вони відстають у навчанні.

🔶Гостра кишкова непрохідність – різкий біль у животі, блювання, відсутність дефекації.

🔶Задуха або утруднене дихання – можливе потрапляння аскарид у дихальні шляхи.

🔶Можливе закорковування жовчних протоків, жовтяниця.

Для того щобзахистити себе і своїх близьких від зараження аскаридозом, необхідно:

• Дотримуватись правил особистої гігієни й суворо виконувати загальні санітарні правила: Мити руки з милом перед їдою, після контакту із землею на городі, в саду, дітям – після ігор з піском, після користування туалетом (Доведено, що миття рук протягом 30 секунд змиває 99% хвороботворних бактерій та яйця глистів);
• Не дозволяти дітям брати пальці до рота і гризти нігті. Нігті потрібно стригти коротко, тому що під нігтями із брудом можуть бути яйця аскарид;
• Ретельно мити овочі, фрукти, ягоди, городню зелень під потужним струменем проточною водою;
• Пити лише кип’ячену воду;
• Вести боротьбу з мухами, які можуть переносити яйця аскарид на продукти;
• Не використовувати нечистоти (фекалії)як добриво для присадибних ділянок та городів.

Прийшла весна – пора активних земляних робіт, перших ягід, фруктів, овочів та зелені.

🪱Пам’ятайте про небезпеку, не станьте героєм «Червивої історії» !