Харчування для профілактики серцево-судинних захворювань

Серцево-судинні захворювання (ССЗ) залишаються однією з основних причин передчасної смертності у світі. Проте багато серйозних проблем із серцем можна запобігти завдяки правильному харчуванню. Збалансована дієта допомагає контролювати вагу, рівень холестерину, артеріальний тиск і запобігати розвитку атеросклерозу.

Основні принципи харчування для здоров’я серця:

1️⃣Зменшення вживання насичених жирів та трансжирів

• Уникайте смаженої їжі, фастфуду, маргарину, готових кондитерських виробів.
• Віддавайте перевагу здоровим жирам: оливковій, лляній олії, горіхам, авокадо.
• Частіше використовуйте методи приготування без додавання жиру: запікання, варіння, тушкування.

2️⃣Збалансоване споживання білків

• Обирайте нежирні джерела білка: курка без шкіри, індичка, риба, бобові, яйця.
• Риба (особливо жирна — лосось, скумбрія, сардини) має містити омега-3 жирні кислоти, які захищають серце.

3️⃣Багато овочів і фруктів

• Вживайте не менше 5 порцій овочів і фруктів на день.
• Вибирайте різнокольорові продукти: зелень, морква, буряк, броколі, цитрусові.
• Вони містять антиоксиданти, клітковину, вітаміни та мінерали, що підтримують здоров’я судин.

4️⃣Контроль кількості солі

• Надлишок солі підвищує ризик розвитку гіпертонії.
• Обмежте споживання до 5 грамів на добу (приблизно одна чайна ложка).
• Замість солі використовуйте спеції, лимонний сік або трави для покращення смаку страв.

5️⃣Включення цільнозернових продуктів

• Вживайте хліб із цільного зерна, каші (овес, гречка, перловка), коричневий рис.
• Клітковина допомагає знизити рівень “поганого” холестерину (LDL) і нормалізувати обмін речовин.

6️⃣Помірність у вживанні цукру

• Зведіть до мінімуму кількість солодощів, газованих напоїв, промислових соків.
• Надлишок цукру сприяє розвитку ожиріння і діабету – важливих чинників ризику для серця.

Корисні продукти для серця

• Оливкова олія холодного віджиму.
• Лосось, скумбрія, сардини.
• Чорниця, полуниця, апельсини.
• Броколі, шпинат, капуста.
• Горіхи (особливо мигдаль і волоські).
• Бобові: квасоля, сочевиця, нут.

Що ще важливо пам’ятати

☝️Харчування – лише одна частина профілактики серцево-судинних захворювань. Для максимального ефекту також необхідно:

• Регулярно займатися фізичною активністю.
• Відмовитися від куріння.
• Обмежити вживання алкоголю.
• Стежити за вагою і контролювати артеріальний тиск.

🌟Правильне харчування – це не дієта на кілька тижнів, а стиль життя, який дарує серцю здоров’я на довгі роки.