Харчування взимку

❄️В холодну пору року наш організм потребує додаткової енергії для збереження тепла, зміцнення імунної системи, підтримання здоров’я й ефективної роботи. Тому вкрай важливе повноцінне та здорове харчування.

Декілька простих порад, які допоможуть харчуватися взимку збалансовано та корисно:

👉Режим харчування. Їжте регулярно та повноцінно принаймні три рази на день. Не робіть великих перерв між вживанням їжі та не замінюйте повноцінне харчування фастфудом і шкідливими перекусами. Коли ми ситі — ми легше витримуємо холод.

👉Вживайте їжу теплою. Така їжа краще насичує та зігріває. Якщо не вдається поїсти теплої їжі, пийте теплі напої, але вибирайте переважно безкалорійні.

👉Готуйте овочі. У зимовий період намагайтеся продовжувати вживати різноманітні овочі, зокрема приготовлені овочеві страви (з тушкованих, варених, запечених, квашених овочів).

👉Вживайте корисні тваринні та рослинні білкові продукти: рибу, курятину, яйця, приблизно раз на тиждень яловичину, нежирну свинину. Додавайте до меню цілозернові та бобові страви, горіхи й насіння.

👉Зверніть увагу на спосіб приготування. Надавайте перевагу відвареним, запеченим або приготованим на пару стравам — так вони легше засвоюються та не перевантажують травну систему.

👉Наповніть раціон здоровими жирами. Пам’ятайте про жири у вигляді горіхів, насіння, авокадо, рослинних олій (соняшникова, кукурудзяна, оливкова, лляна). Вживайте рибні страви два-три рази на тиждень.

👉Крупи — важлива частина раціону. Не забувайте про каші — це дуже корисна страва! Додає організму вітаміни, мінерали, харчові волокна. І пам’ятайте, що гладшають не від каш, а від кількості жиру та цукру, які до них додають.

👉Їжте супи. Чудово насичує теплий густий овочевий суп. Він легко засвоюється та додає енергії.

👉Перекушуйте складними вуглеводами: бутерброд з цілозернового хліба, фрукти, сухофрукти, злакові батончики тощо. Так ви забезпечите себе додатковою порцією енергії для бадьорості та зігрівання. А ось печивом або цукерками краще не зловживати, оскільки такі продукти є джерелом легкозасвоюваних вуглеводів, які швидко перегорять, залишивши по собі млявість і сонливість.

👉Увага на вітаміни. Організм потребує постійного вітамінного підживлення, і особливо — в холодні місяці. Тож подбайте про те, щоб у раціоні щодня були присутні свіжі фрукти й овочі (два середні плоди на добу): цитрусові, ківі, банани, хурма, яблука, морква тощо. Багато вітаміну С у шипшині, квашеній капусті.

👉Забезпечте себе достатньою кількістю вітаміну D. Він є важливим для підтримки здоров’я кісток та імунної системи. Його можна отримати з риби, яєць, молочних продуктів.

👉Додавайте спеції та прянощі. Взимку страви варто збагачувати спеціями, які мають зігрівальну дію. До них належать імбир, кориця, гвоздика, перець, куркума. Аналогічні ефекти дають і трави: коріандр, базилік, кардамон. Такі добавки покращують кровообіг і викликають відчуття тепла в організмі.

👉Не збільшуйте калорійність раціону надміру. Пам’ятайте, що нам потрібні додаткові калорії, а не значне їх збільшення.