Обережно, гриби!

🍄‍🟫Гриби – це важлива ланка екосистеми поряд з тваринами, рослинами, вірусами та бактеріями.

Пліснява й дріжджі теж належать до родини грибів.

Вони відіграють свою роль у розкладанні органічної матерії та підвищенні родючості ґрунтів. Також гриби вступають у симбіоз із рослинами, беруть участь у процесах ферментації та бродіння.

А найголовніша користь грибів – з деяких із них виробляють антибіотики, які колись здійснили революцію в медицині.

Маємо нагадати Вам деякі правила :

👉Годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років не можна !

👉Вживати гриби вагітним та жінкам, які годують грудьми не можна !

👉Літнім людям – не можна !

👉Купувати гриби на стихійних ринках та при дорозі – не можна !

👉Відмовтеся від дикорослих грибів на користь вирощених штучно, які продаються в торгівельних мережах.

👉Збирати гриби поблизу великих доріг і трас, промислових підприємств, забруднених територій – не можна !

👉Гриби водовмісні найшвидше вбирають отруйні речовини, насамперед важкі метали.

👉Збирати гриби в посушливу погоду – не можна : пересохлий гриб, віддавши воду, збільшує критичну концентрацію токсинів.

👉Куштувати сирі гриби не можна !!!

Якщо ви зібрали гриби й принесли їх додому, ретельно перевірте кожен перед тим, як починати готувати страву або робити заготовки.

!!  Потрібно пам’ятати, що серед грибів існує багато отруйних, які досить часто можуть призвести до смерті. До таких грибів належить бліда поганка, мухомори, опеньки несправжні та ін.

🍄 Для того, щоб отруїтися достатньо з’їсти половину поганки, а смертність від неї досягає більш як у 50% випадків.

Симптоми отруєння:

➖ нудота,

➖ блювота,

➖ біль у животі,

➖ посилене потовиділення,

➖ зниження артеріального тиску,

➖ судоми,

➖ мимовільне сечовиділення,

➖ проноси,

➖ розвиток симптомів серцево-судинної недостатності.

Перша допомога у разі отруєння грибами:

⚠️терміново телефонуйте до «швидкої» − загальний номер 103;

⚠️промийте шлунок простою водою;

⚠️дотримуйтеся постільного режиму;

⚠️пийте багато рідини (вода, підсолена вода чи прохолодний чай) − це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини;

⚠️прийміть сорбенти.

🔖Категорично заборонено вживати алкогольні напої, будь-яку їжу чи молочні та кисломолочні продукти − це може прискорити всмоктування токсинів у організм.

Не займайтеся самолікуванням, це небезпечно для життя!

Залишки грибів або грибних страв слід обов’язково зберегти, адже лабораторне їх дослідження допоможе з’ясувати причину отруєння та призначити правильне лікування.