Всесвітній день здорового харчування: дбаємо про себе та планету

Всесвітній день здорового харчування, який щорічно відзначається 16 жовтня, має на меті привернути увагу до важливості збалансованого раціону для підтримки здоров’я та активного способу життя. Це не просто свято для фахівців з харчування – це можливість для кожного з нас задуматися над тим, що їмо і як наші харчові звички впливають на організм.

Здорове харчування – це різноманітне харчування, яке включає в себе фрукти, овочі, цільнозернові продукти, бобові, горіхи, насіння, нежирне м’ясо, рибу та молочні продукти, сприяє профілактиці хронічних захворювань, таких як діабет, ожиріння, серцево-судинні недуги.

Значення здорового харчування для різних вікових груп: для дітей та підлітків – це основа росту та розвитку, формування міцного імунітету; для дорослих – підтримка працездатності, фізичної активності та психоемоційного балансу; для літніх людей – профілактика вікових захворювань, підтримання маси тіла та когнітивних функцій.

Основні цілі та принципи здорового харчування:

✔️правильне співвідношення білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів у раціоні; різноманітність продуктів; регулярність харчування;

✔️боротьба з проблемами ожиріння та недоїдання; помірність у вживанні цукру та солі, достатнє споживання води; обмеження вживання оброблених продуктів;

✔️зменшення ризиків захворювань;

✔️захист екології (підтримка харчування на основі рослинних продуктів).

Починайте з невеликих кроків:

✔️поступово додавайте у свій раціон салати (із сирих різнокольорових овочів) 🥒🥕🍆;

✔️використовуйте рослинні олії для приготування їжі;

✔️включіть до раціону здорові перекуси із сухофруктів, горіхів, ягід, яблук 🍒🍅🥥;

✔️снідайте нежирним супом, салатом або кашею 🥣;

✔️їжте 4-5 разів на день плюс 2 перекуси, їжте повільно, ретельно пережовуйте;

✔️їсти бажано в один і той самий час, але не пізніше ніж за три години до сну;

✔️замініть інгредієнти страв на менш калорійні – майонез на йогурт, цукор на мед, цукерки на сухофрукти 🫐 тощо.

Поступово Ваше харчування стане здоровішим та смачнішим.