Як цукор впливає на стан зубів?

Цукор, варення, солодкі газовані напої та сиропи, кондитерські вироби – усі ці продукти належать до категорії простих вуглеводів. Це їжа, яка здатна миттєво розщеплюватись в організмі, підвищувати рівень глюкози в крові та забезпечувати швидкий заряд енергії. Це корисно перед заняттям спортом. Але якщо енергія залишається невитраченою, то вона починає змінювати фігуру, осідаючи у вигляді жирових запасів. Щоб розщепити та переварити прості вуглеводи, організму потрібні вітаміни групи B та кальцій. Джерелом для миттєвого одержання кальцію стають зуби. Саме ці ресурси організм витрачає насамперед.

Якщо в раціоні недостатньо вітамінів і кальцію або людина надмірно споживає солодке, організм не встигає поповнювати необхідні запаси корисних речовин. Починається руйнування зубів. Емаль стоншується, з’являється карієс.

У ротовій порожнині, навіть за умови регулярного чищення зубів, завжди живуть бактерії. Вони мало реагують на м’ясні вироби, більшість овочів, рибу, хліб. Такі продукти є нейтральними для стану зубів. А коли прості вуглеводи вступають у реакцію з бактеріями та утворюють у ротовій порожнині органічну кислоту, яка дуже негативно впливає на зовнішню поверхню зубів, тоді й виникає карієс.

🟥Для зубів шкідливими є будь-які солодощі. Найбільшу шкоду зубам завдають такі ласощі:

• Ірис. Усі жувальні цукерки здатні прилипати до емалі, забиватись у простір між зубами. Тому частинки таких солодощів надовго залишаються у ротовій порожнині. Вони сприяють розмноженню патогенних бактерій.
• Карамель. Ароматні льодяники, вершкова карамель містять велику кількість цукру (близько 58%). Усі ці ласощі призначені для розсмоктування, отже, вони довго перебувають у ротовій порожнині.
• Шоколад. Шоколадні вироби, як і карамельки, містять високу частку цукру (майже 50%). Тому вживання таких ласощів, особливо у великих кількостях, є небажаним. Найменш шкідливий для зубної емалі є гіркий шоколад, він містить меншу кількість цукру.

До руйнування зубної емалі призводить як сахароза, що входить до складу цукерок, шоколаду, а й фруктоза, що міститься у деяких ягодах, фруктах. Стоматологи рекомендують утриматися від таких ласощів: солодкі родзинки, курага, апельсини, лимони.

✅Не всі ласощі шкідливі для організму. Деякі з них здатні принести й користь. Лікарі рекомендують замінити шкідливі іриски та карамельки такими продуктами:

• Медом. Хоча він багатий на глюкозу і на фруктозу, але містить безліч корисних речовин, амінокислот, вітамінів, мінералів.
• Горіхами. Більшість сортів горіхів у поєднанні з медом здатні стати альтернативою будь-яким цукеркам. Але на відміну від кондитерських солодощів горіхи насичують організм білком.
• Ягодами, фруктами. Корисною заміною цукерок можуть стати яблука, груші, черешня, малина.
• Молочні десерти. Сир із фруктами, натуральний йогурт з ягодами здатні порадувати своїм солодким смаком. При цьому молочні продукти насичують організм вітамінами та заповнюють дефіцит кальцію.

Перш ніж посмакувати черговим шматочком ласощів, необхідно згадати, що ця «солодка насолода» нещадно вдарить не тільки по ідеальній фігурі, а й завдасть шкоди гарній посмішці.