Як уникнути весняного авітамінозу

💡Весняний вітамінний дефіцит — популярна назва гіповітамінозу. Взимку раціон стає монотонним. Переважають жирні висококалорійні страви. Свіжих овочів та фруктів недостатньо. Вони втрачають вітаміни під час тривалого зберігання. Знижена активність негативно впливає на метаболізм. Після зими вітамінні запаси виснажуються. Це може спричинити втому, апатію, сонливість, погіршення стану шкіри та волосся. Часто це ознаки дефіциту вітамінів або гіповітамінозу. Важливо знати їхні причини, правильно визначати симптоми та застосовувати ефективні профілактичні методи.

Серед основних причин:

• обмежене надходження вітамінів із їжею;
• порушення всмоктування при хворобах кишківника;
• хронічний стрес та втома;
• тривале приймання антибіотиків чи гормонів;
• недолік сонячного світла та вітаміну D.

1. Цинк – зміцнює імунну систему. Допомагає шкірі та волоссю. Дефіцит викликає запалення, випадіння волосся, сухість шкіри.

2. Магній – регулює нервову систему, знижує втому, покращує сон. Нестача магнію викликає судоми, дратівливість, стрибки артеріального тиску.

3. Залізо безпосередньо впливає на рівень гемоглобіну. Його дефіцит призводить до анемії. Часто з’являються запаморочення, задишка, слабкість, бліда шкіра. Особливо важливо контролювати рівень заліза у дітей та літніх людей.

Профілактика дефіциту вітамінів навесні гарантує енергію та добробут. Прості заходи допоможуть підтримувати силу та здоров’я. Після зими дефіцит вітамінів навесні є поширеним. Тіло ослаблено, імунна система ослаблена. Денний час змінюється, навантаження зростає. Усе це потребує підтримки.

Щоб зрозуміти, як уникнути дефіциту вітамінів навесні, достатньо запам’ятати кілька правил:

1. Харчування має бути збалансованим, включаючи свіжі продукти.
2. Додайте овочі, трави, пластівці до раціону.
3. Важливо перебувати на сонці — це джерело вітаміну D.
4. Пийте більше чистої води.
5. Уникайте фастфуду, переїдання та суворих дієт.
6. Спати необхідно щонайменше сім годин.
7. Ходити частіше, більше рухатися.

У період міжсезоння ми всі особливо чутливі до респіраторних інфекцій. Причина цього явища в тому, що ослаблений холодами організм відчуває дефіцит вітамінів. А їх вміст у продуктах зараз знижено через тривале зберігання, а також кулінарною обробкою.

ℹ️Аліментарний гіповітаміноз зумовлений недостатнім надходженням вітамінів з їжею, що може спричинятися низьким вмістом їх у продуктах, кулінарною обробкою, нераціональним харчовим раціоном. Харчовий раціон повинен бути збалансований за вмістом білків, жирів і вуглеводів, відповідати вікові, статі, характеру роботи людини. Відомо, що при термічній обробці продуктів руйнується 10% вмісту вітаміну А, 30% – вітамінів В₁ та РР, 50% – вітаміну В₂, 60% – вітаміну С. Суттєве зменшення вмісту вітамінів відбувається в процесі зберігання продуктів, навіть за умови дотримання усіх режимів. Про важливість складу їжі свідчить факт дефіциту вітаміну В₁ при надмірному переважанні в раціоні вуглеводів. При недостатньому надходженні з їжею повноцінних білків значно порушується засвоєння вітамінів А, В₂, С та РР. З іншого боку, при надлишку білка в раціоні підвищується потреба у вітамінах С та групи B.

Взимку та навесні, коли бракує свіжих фруктів і овочів, краще обирати ті, що краще збережені та не втрачають своїх властивостей тривалий час. Наприклад, цибуля та часник багаті на фітонциди та є потужними імуностимуляторами. Морква є джерелом каротину, а також калію, магнію та фториду. Болгарський перець добре збережений і містить велику кількість вітаміну C, а також натрію, кальцію та фосфору. Навесні капуста корисна для квашення, вона містить фолієву кислоту, вітамін C та K. Гарбуз багатий на вітаміни A, C, E, D, PP. Ці продукти допомагають зміцнити імунну систему та запобігти дефіциту вітамінів. Навесні краще віддавати перевагу замороженим або сезонним продуктам. Також не забувайте про корисні мікроелементи — мінерали. Їжте м’ясо, рибу, бобові, зернові продукти, переконайтеся, що в меню є мінерали.

☝️Авітаміноз — не просто сезонна проблема, а маркер глибших порушень у харчуванні або засвоєнні поживних речовин. Чим раніше виявити дефіцит і відкоригувати його, тим меншою буде шкода для організму. Якщо ви помітили у себе кілька симптомів, звернення до лікаря може стати першим кроком до відновлення життєвого тонусу, міцного імунітету та ясної концентрації.